|
|
Kipfilet In Tomaten-balsamicosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gr kipfilet
- boter en olijfolie
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 3 el balsamico azijn
- 1 glas rode wijn
- peper/zout
- 1 rundvlees bouillonblokje
- 1 blikje tomatenstukjes of gepelde tomaten in saus
- 1 tl bruine suiker
- 4 el tomatenketchup (Heinz)
- tijm
- gemalen laulierblad
- paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in stukken en bestrooi met peper en zout.
Bak de kip in boter en olijfolie.
Snij de uien in ringen, en de knoflook, en aan de kip toevoegen.
Na ca. 5 min. afblussen met balsamico azijn, en deze even laten inkoken. Voeg daarna de rest toe. (bouillonblokje met de hand vermalen)
Op smaak brengen met peper/zout, en 10 min. zachtjes laten koken.
|
|
|